Hướng dẫn cách làm sạch tổ yến thô?
Những dụng cụ cần thiết để làm sạch tổ yến thô gồm:
- Thau nước sạch để ngâm và nhặt lông yến.
- Bàn chải đánh răng thông thường.
- Nhíp gắp lông yến chuyên dụng.
- 1 Cái Sàng nhỏ.
- 1 Cái đĩa, tô sạch đựng yến đã được nhặt.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Lấy bàn chải đánh răng chà nhẹ nhàng bề mặt tổ yến làm sạch và loại bỏ lớp bụi bẩn còn bám bên ngoài tổ yến.
Bước 2: Tổ yến thô đem ngâm vào thau nước sạch. Nên vào khoảng 1- 2h để cho yến nở, lưu ý rằng còn tùy vào mức độ nở, loại tổ yến thô đảo, tổ yến thô nhà mà ngâm lâu hay nhanh.
Bước 3: Khi tổ yến thô đã nở lúc này bạn đổ ra sàng rồi lắc nhẹ và đợi ráo nước. Tiến hành lấy nhíp nhặt lông yến. Khi nào hết lông yến thì thu được tổ yến nguyên chất và có thể đem đi chế biến.
Lưu ý trong quá trình làm sạch tổ yến thô:
- không nên dùng nước nóng để ngâm và làm sạch, vì sẽ làm sợi yến bị tan, vỡ, hỏng và mất đi chất dinh dưỡng.
- Dùng nước sạch tinh khiết chứ không pha các chất tẩy rửa trong quá trình làm sạch tổ yến.
- Không nên ngâm với thời gian quá lâu, bạn nên căn thời gian khi nào yến nở vừa đủ là vớt ra sàng.
- Các bạn cần bảo quản yến trong ngăn mát của tủ lạnh nếu không dùng hết. Thời gian bảo quản yến cũng không nên quá lâu, sẽ mất đi dinh dưỡng và làm hỏng tổ yến.
Đối tượng sử dụng yến sào:
– Trẻ em suy dinh dưỡng, biếng ăn
– Phụ nữ mang thai
– Phụ nữ muốn có làn da đẹp, mịn màn
– Người cao tuổi và người bệnh
– Các đối tượng vận động cường độ cao: vận động viên thành tích cao, ca sĩ,…
Liều lượng sử dụng :
– Người lớn, người cao tuổi: 5-6g yến /ngày.
– Trẻ em 1-3 tuổi: sử dụng bằng 1/3 liều lượng người lớn
– Trẻ em 4-6 tuổi: sử dụng bằng 1/2 liều lượng người lớn
Tháng đầu tiên: sử dụng mỗi ngày một lần
Tháng thứ hai: sử dụng mỗi 2 ngày một lần
Tháng thứ ba trở đi: sử dụng mỗi 3 ngày một lần.
Sử dụng yến sào phải sử dụng từ từ từng lượng nhỏ như trên và duy trì trong thời gian dài để có hiệu quả tốt nhất. Kinh nghiệm cho thấy, sau khi sử dụng hết tháng đầu tiên, quí khách sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
Cách chế biến yến sào :
Bao gồm 2 công đoạn chính: trước tiên là làm sạch tổ yến thô để vệ sinh sạch lông và tạp chất có trong tổ, sau đó tiến hành chưng cách thủy yến sào thành các món ăn bổ dưỡng ưa thích
Related products
